Il Fefì si può bere in due modi: scaraffando la bottiglia con cura, non solo per un affascinante rituale estetico, ma soprattutto per evitare l’intorbidamento dato dal "fondo" oppure agitando la bottiglia prima di berlo per rimettere in sospensione i lieviti. Gusto particolarmente piacevole, sapido e trasversale, che si accompagna a più occasioni di consumo. Le bottiglie vanno conservate in verticale.